CENA DE AÑO NUEVO 2016
Restaurant ubicado en el primer piso del Casino. Considera pista de baile y orquesta “Enjoy” en vivo, consomé de trasnoche y tapaditos. Todas las mesas son compartidas.
Bebestibles: Aperitivo de autor, 1⁄2 botella de vino (Caliterra reserva) por persona, bebidas, café o té, 2 tragos por persona, espumante a media noche.
Fecha: 31 de diciembre de 2015.
Hora: 21:00 horas.
Lugar: Restaurant Cenit, primer piso del Casino Municipal de Viña del Mar.
MENÚ
Appetizer
- Phila crocante de jaiba, centolla y pulpo ahumado.
- Lomo ibérico, sobre focaccia de olivas y gel de tomates verdes.
- Espárragos asados, espuma de queso brie y escamas de sal negra.
- Tartar de palta, atún fresco, mostaza antigua y aceite de sésamo.
Entrada
- Lingote de tomates cherry asados, relleno de camarones acevichados, envoltura de
- salmón ahumado, zócalo de parmesano y cremosa de locos.
Plato principal
- Filete black beef angus de 300 gr, papas topinambur aplastadas, chuchoca
- de gorgonzola & setas, salsa oscura de Carménère.
Postre
- Pasión de chocolate en texturas, dacquoise de turrón de almendras
- y helado cremoso de chicha morada.
Mesa dulce
- Variedad de turrones, panettone italiano, cascadas de chocolate,
- frutos secos, ginger bread, cup cake y mesa de golosinas.
- Consomé y tapaditos.
MENU NIÑOS (hasta 10 años de edad)
Entrada
Plato principal
- Mini filetes de res con papas al gratín y tomates cherry
Postre
- Mousse de chocolate blanco, helado de dulce de leche y trozos de plátanos
- Open bar en jugos naturales y bebidas, además de champin (espumante para niños y embarazadas) para hacer un brindis en familia.