Cena Año Nuevo Restaurant Cenit

Restaurant ubicado en el primer piso del Casino. Considera pista de baile y orquesta “Enjoy” en vivo, consomé de trasnoche y tapaditos. Todas las mesas son compartidas.

Bebestibles: Aperitivo de autor, 1⁄2 botella de vino (Caliterra reserva) por persona, bebidas, café o té, 2 tragos por persona, espumante a media noche.

Fecha: 31 de diciembre de 2015.
Hora: 21:00 horas.
Lugar: Restaurant Cenit, primer piso del Casino Municipal de Viña del Mar.

MENÚ

Appetizer

• Phila crocante de jaiba, centolla y pulpo ahumado.
• Lomo ibérico, sobre focaccia de olivas y gel de tomates verdes.
• Espárragos asados, espuma de queso brie y escamas de sal negra.
• Tartar de palta, atún fresco, mostaza antigua y aceite de sésamo.

Entrada

• Lingote de tomates cherry asados, relleno de camarones acevichados, envoltura de
• salmón ahumado, zócalo de parmesano y cremosa de locos.

Plato principal

• Filete black beef angus de 300 gr, papas topinambur aplastadas, chuchoca
• de gorgonzola & setas, salsa oscura de Carménère.

Postre

• Pasión de chocolate en texturas, dacquoise de turrón de almendras
• y helado cremoso de chicha morada.

Mesa dulce

• Variedad de turrones, panettone italiano, cascadas de chocolate,
• frutos secos, ginger bread, cup cake y mesa de golosinas.
• Consomé y tapaditos.

MENU NIÑOS (hasta 10 años de edad)

Entrada

• Pinchos de pollo crispy.

Plato principal

• Mini filetes de res con papas al gratín y tomates cherry

Postre

• Mousse de chocolate blanco, helado de dulce de leche y trozos de plátanos
• Open bar en jugos naturales y bebidas, además de champin (espumante para niños y embarazadas) para hacer un brindis en familia.